BIANCA GR, PËRGATITJE PËR MARENGA X 12KG

Përdorimi:

Pregatitje e gatshme për prodhimin e marengës italiane duke i shtuar vetëm ujë dhe sheqer. Ky produkt mund të përziet me kremëra pastiçerie dhe pana.

Receta për marengën:

200 gr Bianca GR

200 ml ujë

400 gr Sheqer (200 gr në fillim, 200 gr në fund)

Përgatitja për marengën:

Përzijini të gjithë përbërësit me gjysmën e sasise së sheqerit me shpejtësi maksimale në mikser derisa të jetë krijuar një masë homogjene. Shtojini pjesën e mbetur të sheqerit dhe përzijeni me ngadalë. Formoni format që deshironi me ndihmën e një qese pastiçerie dhe thajini duke i pjekur në temperaturë 100°C - 110 °C për 1 - 1,5 orë.